第34章 卤烤兔肉 (第1/2页)
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林二喜得意道：“这是我和丰耀东子三个人一起做陷阱逮的，那些傻兔子一个一个往里钻呢。”
林大嫂看自己闺女这得意的模样忍不住的笑：“那我们家也只能要一只，其它四只都给你二婶家，要不是你二婶的法子你哪里来的兔子，说不定山上转半天只能捡根兔毛。”
林二喜和林东子没有意见，要是没有二婶的方法一年也难得逮着只兔子。
“可是二婶说今天晚上要给我们做个不一样味道的兔子呢，我晚上要在二婶家吃，我手上这只兔子要给二婶做。”林东子眨巴眼睛道。
林二嫂很不好意思又在宋安心家吃饭，但是想想这弟妹做兔肉的手艺确实比她好，也就同意了。
道：“那弟妹，晚上就厚着脸皮再跟你们家搭伙吃了。”
宋安心很喜欢一家人热热闹闹的吃饭，笑着道：“没事，我家菜地刚种上，还没什么吃的，刚好大嫂您那有蔬菜，也让我饱饱口福。”
“哎哟，我那几个绿油子菜就是填个肚子还饱什么口福啊，你做的兔肉那才是真叫饱口福呢。”
虽是这么说但脸上被宋安心说的是止不住高兴，连忙就回家就从菜园里多摘几个菜去了。
宋安心带着几个小的也忙活去了，她不想要林大嫂家那只兔子的，自己家五只兔子就得了四只已经很不好意思了。
虽说是用她的方法但林二喜和林东子也是出了不少力的，但林大嫂非要送来做，她也拗不过，只好做了两只兔子。
一只兔子和林大嫂送来的萝卜红烧，张梅主动承担了做这道菜，宋安心放心的交给了她，张梅很有做菜的天赋，每次她做完之后，她都能学个九分，另外一分是她不舍得放调料。
宋安心知道这种省出来的习惯不是一时半会就能改的，只能每次叮嘱她要多放油放盐，没了家里再买，好在张梅也是个听话的。
不过家里就一口锅，得自己把兔肉卤好后她才能做，期间张梅就在厨房帮宋安心打下手。
宋安心开始做今天的一道新菜卤烤兔肉！
先将清洗好的兔子放点生姜焯水，再备卤汁，姜蒜加一点油爆香再加水，将八角桂皮香叶茴香...等香料放进去，再加些白糖提味，大火烧开。
将焯水好的兔子冲洗干净沥干水分，放在卤水里，大约中小火炖个半个时辰左右，就可以拿出来了。
接下来是最关键的一步，那就是烤，宋安心早已让几个小的做了
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